大闸蟹蒸多久

  清背、白肚、黄毛、金爪——阳澄湖大闸蟹 , 文明全世界! - 浏览次数:

大闸蟹蒸多久


清蒸大闸蟹一般常见的有蒸箱、蒸锅、蒸笼,根据火力大小的不同大闸蟹蒸上15分-20分最合适。

方法:大闸蟹洗干净抹干水份,水烧至大滚时,生菜垫底,将蟹肚朝天放入蒸笼中,放上紫苏叶、生姜片适量,蒸十五到二十分钟即可出锅。

大闸蟹个头参考:一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。